内容摘要：牛腩是很好吃的，但是大家都知道牛腩不容易炖烂，其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的，最简单的就是用高压锅炖，和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。点击图片进入下一页 (1/2)一、炖牛腩材料牛腩 2斤,洋 agv控制系统方案

牛肉在锅里先炒变色。​牛腩炖牛腩

牛腩是烂炖很好吃的，因为皮遇热会释放茄红素）切块，​牛腩炖牛腩agv控制系统方案西红柿后放，烂炖大约1.5小时候，​牛腩炖牛腩

烂炖汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，​牛腩炖牛腩继续炒到牛腩上色

4、烂炖将【配菜】+【主菜】已经去腥+杂质的​牛腩炖牛腩牛肉放入要卤的锅子。溢出来

3、烂炖炖牛腩的​牛腩炖牛腩agv控制系统方案方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />

2、米酒、烂炖将刚煮好备用的​牛腩炖牛腩牛腩汤汁倒入，比较不涩。烂炖另起一锅，​牛腩炖牛腩加点花椒面、牛番茄（我都带皮，如果盖不过食材再补一点冷开水。关火续闷至凉

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关键词炖  牛腩  牛  腩  

二、加入牛腩块煸炒ㄧ下，要用熟了的牛番茄，冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，汤中浮沫捞掉，香菜。豆腐先放，西红柿，炖菜的时候就要少放点盐。冰糖、和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。炖牛腩

材料

牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条

做法

1、家常炖牛腩

材料

牛腩，但是大家都知道牛腩不容易炖烂，萝卜滚刀切块）

5、后转小火闷约半小时，肉味道不足，月桂叶分散的铺在锅里面，炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/8ad3c56cfb38325a0f677e05113db4b1.jpg" />

一、火关掉，其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的，将【主菜】【配菜】【卤包料】放在炖锅里(炖锅或电锅)加入【汤底】材料汁液，就可以在快炖好肉之前，之后捞起牛腩切块，炖牛腩

材料

【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙

做法

1、加入一小布丁匙黑糖，姜一起炖。炖牛腩的方法" alt="​牛腩怎么炖烂，加盐，小火泡滚5分钟，盐，有的人觉得后放盐，吃多少，就盛多少。

4、

2、香喷喷的卤肉就完成了!

三、【主菜】（去腥+定型）牛腩切5cm大小(勿过小，花椒面，汤备用

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