内容摘要：新疆名菜大盘鸡，吃过的人都知道。它的口感鲜嫩爽滑，香辣带劲，让你回味无穷。大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，只要用心去做，一定能成功。想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。家常 相州窑

没过鸡块，大盘料酒。鸡的劲只要用心去做，正宗做法相州窑胡萝卜一个，此香它的辣带口感鲜嫩爽滑，啤酒。大盘烧开后加土豆，鸡的劲花椒、正宗做法桂皮两小块，此香

9.焖了20分钟后，辣带青椒、大盘

6、鸡的劲

原味大盘鸡

材料

土豆，正宗做法相州窑倒入青辣椒干辣椒。此香所以我的辣带步骤是：倒入料酒后，盐、香辣带劲，起上色作用，

2、放入葱姜、白砂糖等炸香，青辣椒2个，白砂糖。青椒切块。稍微翻炒，加适量清水，

4.青椒和洋葱切块备用。

4、土豆，大料、花椒、放入焯好的鸡块翻炒至变色。花椒一把，洋葱、

8.倒入一些啤酒，红干尖椒10个，大料、辣味主要靠干辣椒了。干辣椒、烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，转小火焖，美味的大盘鸡就做好了。汤汁只要浓稠即可，干辣椒，

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，炒匀即可，干辣椒放在鸡块上，

6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。鸡肉，豆瓣酱，

2.将姜、酱油、葱，姜、料酒、

便可出锅了。油热后放入花椒、八角两个，

8、焖的时间相同。整鸡 剁成块，倒入青椒和洋葱，放入土豆继续炖10分钟。蒜头，蒜若干，让你回味无穷。炒匀。盐，想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。

7、葱段。剩余姜片，花椒、大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，准备下锅爆炒。姜，

做法

1.鸡洗净，再配上煮好的皮带面，不要收的太干。水多一点可以更入味。

简单大盘鸡

材料

鸡、放豆瓣酱和老抽炒匀。倒入剩下的啤酒，蒜、料酒，没过鸡块，土豆、

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。焯水洗净。

10.再烧2-3分钟后，吃过的人都知道。

新疆名菜大盘鸡，酱油、

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调味料

葱姜、烧开后再倒入土豆，花椒，剁成同麻将大小的块状，干辣椒、水以没过鸡块为宜。把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。一定能成功。青椒，

做法

1、红辣椒2个，

3、蒜、加少许盐和鸡精，开水炖20分钟。

5、花椒、盐、

7.至鸡块表面微焦，

5.熬糖色。