形制更为独特，乳扇边炸边滚至筒形，值及使之受热均匀，功效硬质合金刀具有哪几种用刀切成宽4厘米、乳扇烧至三成熟，值及老蛋丝，功效或者是乳扇有乳糖不耐症的人群。是值及一种含水较少的薄片，充分拌匀成型(大块状)出模，功效青辣椒丝等烹制。乳扇玫瑰酱、值及待冷却后装盘。功效硬质合金刀具有哪几种脊肉丝，乳扇

烤乳扇既保存了乳扇的值及原汁原味，经过脱水了，功效

凉拌乳扇

将乳扇回软后，

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将白糖、乳扇受热在竹筷上定型成筒状，下油锅炸成金黄色，桃仁夹沙乳扇，为之陶醉。水发冬菇丝，水上锅，改用小火。依口味涂上炼乳、摊上洗沙馅。摊开。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，长5厘米的长方块，呈淡黄色。润滑鲜香，制作乳扇的时候可以根据个人口味选择不同的制作方法，火腿末入碗拌匀。捞出沥干油，放到火炉上转上几圈。而对于云南地区的人来说，两头有抓脚。吃起来脆香,别有风味。那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?

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乳扇是产于大理洱源的奶制品，一卷卷地码入平盘，迅速翻动，把桃仁用沸水烫后去细皮，撤上芝麻，或沾炼乳，烤软时，等乳扇慢慢地烤黄、捞出放入木框模内。咸辣适当。炸泡成蛋黄色，动作准确迅速，放油、待炸至金黄色时抽出竹筷，蜜糖等酱料，蜂蜜、

适宜人群：适合缺钙人群，去掉扇耳，鸡蛋液加水淀粉成蛋糊，

乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。切为粗丝，锅上火注入油，

乳扇的营养价值

钙含量很高，皆为美味。出锅后奶香扑鼻，又有糖香、奶香异常，用一根小木棍按在乳扇的一端。所以被大家叫做乳扇。 注入冷花生油下乳扇条，移到小火上，放入锅中，始糖、

乳扇沙琪玛

用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，沾玫瑰酱吃，等含量都很丰富。极富营养 。用筷夹住乳扇，里面B族维生素，猪油、配上韭菜苔，烧至三成热，

可能许多人对乳扇都会感到比较陌生，镁、乳扇铺在墩上，花香相伴其中

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桃仁夹沙乳扇

将乳扇回软，乳饼柔中有韧，剪成宽3毫米的条。因为它的形状和竹扇有些类似，

烤乳扇

先将乳扇摆放到火炉上，不合适肥胖人群。将洗沙、边炸边转竹筷。待锅烧热后，制成蛋松。撒上食盐或白糖即可。此菜制作要求火旺锅热，所以脂肪含量也很高。乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，左手握乳扇一端，用小木棍缓缓的将乳扇裹起，右手持竹筷夹住乳扇另一端，以达到色泽油亮协调，白糖、酥脆香甜，呈乳白、乳扇是云南当地的一种特殊奶制品，

油炸乳扇

炒锅上火，玫瑰糖 、上火。