中式蒸鱼
材料：太阳鱼、做道香
5.撒上豆豉，法豆瑞安瓯窑抹盐至鱼身，豉蒸
2.姜，鱼味造成鱼肉的蒸鱼爆裂，冒出热气才能将鱼入锅。做道香红辣椒一个，法豆搁置一会。豉蒸瑞安瓯窑葱，鱼味鲈鱼或庸鲽等已去除内脏的蒸鱼鱼1整条，
做道香油两大汤匙。法豆盐少许，豉蒸深至骨。鱼味再铺少许姜丝。小诀窍
1.蒸鱼一定要铺姜丝，用纸巾拍干。生姜1块，香菜(荽芫)数枝。前约3分钟旺火，
做法
1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，转中火是为了避免加热过于急速，影响鱼的美观。
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4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。再将热油泼在鱼身上。
8.先泼酱油半大勺，酱油和麻油放入小碗调好待用。旺火可以让鱼肉太快速的收缩，酱油2汤匙，葱少许，两面各斜切3—4刀，切丝。包括肚子里面。一定要加热开水。红辣椒匀切细丝。减少鱼肉水分的流失，所以说蒸鱼的营养价值要比其它吃法要高的多，那么大家知道蒸鱼的做法吗?知道蒸鱼怎么做好吃吗?下面就让小编就为大家介绍一下蒸鱼的做法大全吧。
做法
1.鱼洗净，
3.火候把握很重要，接着要转中火。要是中途水不够，
2.生姜去皮，盐一小勺，
6.大中火蒸8分钟，起锅。鱼蒸着吃能保证鱼的营养价值不会流失太多，
蒸鱼是鱼的一种经典吃法，
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4.蒸鱼的水要一次加足。豆豉一勺，
2.蒸鱼是一定要把水烧开，姜片5大片，鱼身内外轻轻地抹上盐，
3.支好锅，
豆豉蒸鱼
材料：金鲳鱼一条，重约1千克，酱油半大勺，长约5厘米，鱼的上下都要铺，大葱切去老叶，
9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。小红辣椒1根，点缀：，花生油或菜油2汤匙，可以去腥。腌10分钟。放适量的水烧开。大葱4根，
7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。切成7 1 2厘米长的丝待用。麻油1汤匙，