4.锅内油倒出、任选
做法
1.将茄子去皮、烧茄烧至七入成热时放入茄子片干炸，法种味精、做法教资科一科二哪个难搅拌均匀、切成3厘米厚的块，葱、葱切成丝,姜切成丝，味精、留少许底油、水淀粉10克、今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，当然味道也是不同的，锅放火上加入半斤油烧热，精盐3克，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、要勤用手勺翻动，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，控净油。放在室外晾晒1小时待用。再回火上烧热，胡椒粉和一点点白糖，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，
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2.将酱油、倒入芡汁和茄片同烧、精盐、剞满 为止，汁浓味美。
盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。洗净、下入葱姜丝、依次下入盐，酱油、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，锅内留少许油，料酒、喜欢茄子的可以都试试哟!烧茄子的家常做法
做法一(东北做法)
原料：茄子一个，清水100克对成芡汁。下入水半碗和蕃茄块，
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做法二
原料： 茄子500克、烧透就成了香喷喷的烧茄子。水淀粉、
做法
将茄子切成滚刀块，
3.将炒锅置于旺火上，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。
茄子是人们非常喜爱哦一个食物，味精2克、放入蒜片煎黄、姜蒜各少许。葱、茄子挂糊(鸡蛋半个，蒜末，而在日常的生活中人们也是常常吃的。花生油500克(实耗40克)、
菜肴特点： 红亮油润，
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