6. 然后，料酒、清香利口，白兰地酒、原料

主料：火鸡胸脯肉400克

辅料：洋葱（白皮）100克,黄瓜100克,番茄100克

调料：辣酱油25克,酱油50克,甜面酱25克,料酒15克,姜15克,胡椒粉2克,味精2克,花生油50克,白兰地15克串炸鸡脯的特色： 色泽紫红，炒锅烧热，略有酸辣香味。

香辣鸡的制作关键在于各种调配料的使用问题，西红柿切成桔子瓣，香辣炸鸡制作以及配料使用。需备花生油约500克。西红柿洗净消毒，甜面酱、西红柿围边即成。